Rezept der Woche KW 8 (Muscheleintopf)
23. Februar 2012 von mlang
Zutaten:
1kg Miesmuscheln
2 Möhren
2 Stangensellerie
2 Kartoffeln
200g weiße Rüben
2 Artischocken
1 Bund Estragon
1 Gemüsezwiebel
2 EL Olivenöl
100ml trockener Weißwein
700ml Fischfond
1g Safranfäden
100g ERbsen
100ml Champagner o. trockener Sekt
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Waschen Sie die Muscheln unter fließendem kalten Wasser und sortieren sie geöffnete Muscheln aus.
Das Gemüse und die Kartoffeln schälen bzw. putzen.
Schneiden Sie Möhren, Sellerie und Kartoffeln in etwa 3 cm große Stücke.
Große [...]
Rezept der Woche KW 6/12 (Brownies)
8. Februar 2012 von mlang
Schoko-Kaffee-Brownies
Grand Hotelier und Unternehmer Carsten K. Rath ist Kuratoriumsmitglied der Stiftung „Fly & Help“
6. Februar 2012 von mlang
Carsten K. Rath, Grand Hotelier, Unternehmer und Top Referent wurde ins Stiftungs-Kuratorium der Reiner Meutsch Stiftung Fly & Help berufen. Der 45jährige Gründer & CEO der Lifestyle Hospitality & Entertainment Group unterstützt damit die Stiftung, dessen Hauptziel die Förderung von Bildung und Erziehung ist: mit der Hilfe der Spender erreichtet die Fly & Help Stiftung neue Schulen, Kindergärten und Waisenhäuser weltweit.
Zürich Ballett in Bonn
2. Februar 2012 von mlang
Das Zürich-Ballett gibt ein Gastspiel in Bonn:
