Archiv für die Kategorie „Kameha & Kochen“
Rezept der Woche KW 19 (Petersfisch)
11. Mai 2012 von mlang
Petersfisch mit Lyoner Wurst, Rucola und dicken Bohnen
Rezept der Woche KW 12 (Ochsenbacke)
20. März 2012 von mlang
Geschmorte Ochsenbacke
Rezept der Woche KW 11 (Waffeln)
13. März 2012 von mlang
Gewürz Kaffee-Waffeln
Rezept der Woche KW 8 (Muscheleintopf)
23. Februar 2012 von mlang
Zutaten:
1kg Miesmuscheln
2 Möhren
2 Stangensellerie
2 Kartoffeln
200g weiße Rüben
2 Artischocken
1 Bund Estragon
1 Gemüsezwiebel
2 EL Olivenöl
100ml trockener Weißwein
700ml Fischfond
1g Safranfäden
100g ERbsen
100ml Champagner o. trockener Sekt
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Waschen Sie die Muscheln unter fließendem kalten Wasser und sortieren sie geöffnete Muscheln aus.
Das Gemüse und die Kartoffeln schälen bzw. putzen.
Schneiden Sie Möhren, Sellerie und Kartoffeln in etwa 3 cm große Stücke.
Große [...]
Rezept der Woche KW 6/12 (Brownies)
8. Februar 2012 von mlang
Schoko-Kaffee-Brownies
